Добрый день друзья❤️ Зелёные помидоры по-корейски, по этому рецепту получаются сочными, ароматными, пряными и изумительно вкусными🤤, я приготовила сразу две порции, вам пишу ингредиенты на одну порцию.
Ингредиенты
-зелёные помидоры 600 гр
-болгарский перец 200 гр
-морковь 350 гр
-чеснок 5 зубчиков
-свежий укроп и петрушка
-уксус 9% 30 мл
-растительное масло 65 мл
-сахар 45 гр
-соль 10 гр
-черный перец молотый 0,5 ч/л
-паприка 1 ч/л
-молотый кориандр 1 ч/л
.
Помидоры нарезаем на небольшие ломтики, болгарский перец тонкой соломкой, морковь на тёрке для морковки по-корейски, зелень мелко нарезать, всё соединить. Добавляем соль, сахар, и всё хорошо разминаем руками, (мне не удобно было это делать в контейнере, поэтому я переложила в другую посуду). Затем добавляем приправы, уксус и перемешиваем. В центре делаем углубление, и натираем туда чеснок на тёрке, хорошо разогреваем растительное масло, и выливаем на чеснок, перемешиваем. Накрываем тарелкой, ставим небольшой груз, и отправляем в холодильник на 8 часов.
Всем приятного аппетита 😊